背景與文化

歷史背景

唐宮(中國)控股有限公司是一家在中國經營的連鎖餐飲集團,首間餐廳於1992年在中國開業,並於2011年4月19日在香港聯合交易所主板上市(股份代號:1181)。

唐宮集團經營多個品牌,其中自創有唐宮海鮮舫、唐宮壹號、唐宮、唐宮小聚、唐宮茶點、忍者居日本料理,並且於2010年引入胡椒廚房DIY快餐(北京及天津特許經營),於2013年與馬來西亞著名餐飲集團合作在中國經營金爸爸馬來西亞美食品牌,於2017年將韓國著名餐廳品牌帶入中國,務求迎合不同消費市場,為顧客提供優質的中式佳餚、港式茶點、日式美食、馬來西亞風味以及韓式美食等多元化的餐飲服務,為顧客帶來嶄新的飲食概念。我們的餐廳策略性地開設在中國一線及二線城巿,餐廳遍佈北京、天津、成都、上海、蘇州、杭州、深圳、東莞、香港及臺灣,並在上海自設食品廠。

憑藉多年來優質的食品、出色的餐飲服務,我們樹立卓越聲譽,屢創佳績。集團先後通過「五鑽國家特級酒家認證」、「香港優質五常法認證」、「香港環境資源及安全學會」等考核,被授予「粵港澳十大天皇飲食集團」、「中國餐飲百強企業」、「中國餐飲連鎖十強企業」、「全國餐飲業優秀企業」、「中國餐飲連鎖最具影響力領軍品牌」、「全國餐飲服務公眾滿意最佳典範品牌」、「全國綠色餐飲企業」、「全國食療養生示範單位」等榮譽稱號。

學習營企業文化

人有無限潛能,創造無限可能。從卓越服務、愛心文化、5S管理、人才培養,到經營哲學理念、中國傳統文化與企業發展有機結合,唐宮集團在學習、借鑒、交流、精進的過程中,不斷豐富唐宮的文化底蘊,引領集團健康持續地發展,邁向幸福唐宫百年企業之路。

5S管理文化

唐宮集團自2003年引入5S管理,於同年9月全線通過“香港優質五常法認證”考核,被傳媒譽為“地面上找不到一滴水的超級廚房”。為進一步提升資源增值管理及餐飲業優良職業安全管理,集團於2009年引入“香港環境資源及安全學會”源全5S管理體系,有效實現環境優質管理,並過同業間的交流分享,激發創新、務實的角度與思維去探索更好的改善,互勉共進。

日行一善愛心文化

身為服務使者、社會一員,唐宮集團自2005年開始推行“用愛心做事”,期盼著給員工和社會帶來積極影響,讓愛把我們的生活變得更加美好。自2014年,我們將唐宮愛心文化和中國傳統文化進行有機相結合,學習中國傳統文化,成立企業文化部,組織唐宮義工團,讓唐宮人成為愛的傳播者、幸福的實踐者。

校企合作文化

唐宮集團自2005年開始展開不同形式的校企合作,包括與廣東輕工職業技術學院聯合開辦香港唐宮酒店管理學院、與廣西桂林巿商貿旅遊技工學校合作成立唐宮酒店管理學校、於全國各大中專院校設立唐宮班等等,努力探索與中國社會人力資源發展相符合的模式,充分發揮企業、學校各自優勢,提供實習機會,傾力培養餐飲業人才,實現企業、學校、學生的三贏。

品牌與架構

獎項認証

2018年5月 2017年度中國餐飲業知名正餐品牌
2018年5月 2017年度中國餐飲百強企業
2017年12月 源全5S管理樣板店
2017年11月 傑出上市公司2017
2017年10月 AAA級信用企業
2017年5月 深圳餐飲風雲榜.最佳味道餐廳
2017年5月 2016年度中國餐飲百強企業
2017年2月 大衆點評必吃榜2017中國品牌餐廳勢力榜TOP20
2016年5月 2015年度中國餐飲百強企業
2016年3月 「飲食天王頒獎禮2016」之「乳鴿天王」獎項
2015年12月 第六屆「深圳老字號」
2015年12月 上海餐飲業 「綠色餐廳」
2015年5月 2014年度中國正餐知名品牌
2015年5月 2014年度中國餐飲百強企業
2014年5月 2013年度中國餐飲百強企業
2013年7月 中國餐飲連鎖十強企業
2013年5月 2012年度中國餐飲百強企業
2012年11月 金典獎-中國餐飲連鎖最具影響力領軍品牌
2012年11月 金典獎-全國餐飲服務公眾滿意最佳典範品牌
2012年6月 全國品質服務信得過單位
2012年5月 2011年度中國餐飲百強企業
2011年5月 2010年度中國餐飲百強企業
2011年4月 源全5S樣板店
2011年1月 中國餐飲行業十大影響力品牌
2010年7月 中國知名品牌
2010年1月 北京餐飲業衛生達標先進示範名店
2010年1月 2009年度最受歡迎餐廳TOP50
2010年 2010年我最喜愛的A級餐廳及百佳A級餐廳
2010年 上海餐飲行業協會推薦放心店
2010年 上海世博會長寧區餐飲定點接待單位
2010年 迎世博600天行動 文明餐飲
2010年 迎世博愛國衛生合格單位
2010年 食品安全典範獎
2010年 浙江省公眾滿意十佳特色餐飲
2009年12月 全國食療養生示範單位
2009年9月 全球首家全線(北京/上海/廣東)通過源全5S認證審核的集團
2009年9月 源全5S優異機構
2009年4月 第七屆中關村國際美食節婚宴評定金牌獎
2009年2月 中國消費者滿意名特優品牌
2009年2月 深圳餐飲30年傑出品牌企業獎
2009年1月 2008年度「大眾點評網」-「最受歡迎各地風味餐廳TOP10」及「最具人氣餐廳TOP20」獎
2009年 2009年度美食天王盛典-「2009年度乳鴿、靚湯天王」獎
2009年 2009年度最佳粵菜餐廳獎
2009年 2009年蘇城百道金牌菜
2009年 消防安全重點單位
2008年9月 五常法優質標誌
2008年5月 發票使用示範企業
2008年5月 衛生A級單位
2008年4月 深圳餐飲服務行業傑出貢獻獎
2008年 國家特級酒家
2007年9月 「五鉆國家特級酒家」榮譽稱號
2007年6月 五常O—NC卓越成就大獎
2007年4月 2006年度中關村十大強勢餐飲品牌
2007年 2005-2007上海市消防協會優秀單位會員
2007年 2007粵港澳十大天皇級飲食集團
2006年5月 星級管理服務企業
2006年3月 上海著名餐飲品牌企業
2006年 2006上海西區著名餐飲食尚品牌展播 優秀餐飲時尚企業
2006年 2006粵港澳十佳餐飲品牌
2005年8月 全國十佳餐飲企業服務質量金獎
2005年8月 中、西式烹調、中式面點團體競賽項目金獎
2004年5月 五常法典範
2004年5月 最佳五常錄像獎
2004年 2004年深圳市民喜愛的婚宴場所
2003年7月 百萬市民心中的誠信企業
2003年 全國綠色餐飲企業
2001年11月 上海名菜:紅燒大煲翅、日本清酒燴鮑魚、沙田乳鴿
機構成員
廣東酒店教育聯盟副理事長單位
北京市朝陽區安全生產管理協會會員單位
海南旅遊職業教育集團成員單位
中國烹飪協會團體會員
中國飯店協會會員

發展里程

2015
拓展至成都
2015
於上海創立唐宮茶點

全新自創休閒餐廳, 設計簡約, 主打創意點心

2014
於香港創立唐宫小聚

集團載譽回歸香港,於中環首次開設自創休閒中餐品牌,藝術感裝飾、乒乓球餐桌、充滿視覺趣味同時美味十足的食物令人眼前一亮!

2013
引入中國傳統文化
2013
引入金爸爸

與馬來西亞著名餐飲集團合作在中國經營金爸爸馬來西亞美食品牌,為我們的顧客帶來嶄新的飲食概念。

2011
香港聯交所主板上市

於2011年4月19日在香港聯合交易所主板上市(股份代號:1181)

2010
首次引入快餐業務 胡椒廚房

不斷為顧客提供多元化的優質餐飲服務,是我們一直追求的目標,為此, 我們於2010年以特許經營的模式引入胡椒廚房DIY快餐(北京及天津的特許經營)

2008
設立上海唐宮食品廠
2003
引入5S管理
1998
拓展至上海
1994
拓展至北京
1992
始於深圳創辦唐宮

首家餐廳唐宮海鮮舫於深圳成立